bu ne perhiz bu ne lahana turşusu ne demek?

Perhiz, bir tür beslenme düzenidir ve özellikle belirli besinleri tüketmeden bazı sağlık sorunlarını önlemeye veya tedavi etmeye yönelik olarak uygulanan bir diyet şeklidir. Perhiz yapan kişiler genellikle et ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalardan uzak dururken, sebzeler, meyveler, baklagiller ve tahıllar gibi bitkisel gıdaları tercih ederler.

Lahana turşusu ise turşu yapımında kullanılan ve özellikle Doğu Avrupa ve Rus mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bir fermente sebze turşusudur. Lahana turşusu, genellikle lahananın doğal olarak fermentasyon sürecinden geçmesiyle hazırlanır ve probiyotik özellikleri sebebiyle sindirim sistemi ve bağışıklık sağlığı için faydalı olabilir. Ayrıca lahana turşusu, içerdiği yüksek miktarda C vitamini ve lif ile de besleyici bir gıda olarak bilinir.